Lila Café : le torréfacteur mobile qui apporte la chaleur des plantations de café directement au Marché d’Abattoirs d’Anderlecht

Un concept unique à Bruxelles : le café fraîchement torréfié sur place, entre tradition artisanale et convivialité locale.

Anderlecht, Bruxelles — Chaque week-end, le Marché d’Abattoirs s’imprègne d’un parfum venu de loin : celui du café fraîchement torréfié. Au centre de cette effervescence, Lila Café, un torréfacteur mobile artisanal, attire les curieux et les amateurs de café par une expérience sensorielle inédite — celle de la torréfaction en direct, à quelques mètres des étals du marché.

La chaleur des plantations, en plein cœur de Bruxelles

Avec son atelier mobile, Lila Café recrée l’ambiance des plantations de café : la chaleur, les arômes, le crépitement des grains dans le tambour. Chaque vendredi, samedi et dimanche, les visiteurs du marché peuvent voir, sentir et goûter le café fraîchement torréfié, dans une atmosphère authentique et conviviale.

« Nous voulons rapprocher les gens du café, leur faire ressentir l’origine et la vie derrière chaque grain », explique le fondateur de Lila Café. « C’est un moment vivant, simple et vrai – tout comme le marché lui-même. »

Un concept artisanal et itinérant

Lila Café a choisi une approche résolument artisanale. Les grains de café sont sélectionnés auprès de petites plantations durables, principalement en Éthiopie, au Brésil et au Rwanda, avant d’être torréfiés sur place dans un four mobile. Rien n’est préparé à l’avance : la torréfaction a lieu sous les yeux du public, pour garantir une fraîcheur absolue et des arômes intacts.

Cette démarche séduit les amateurs de café de Bruxelles, mais aussi les visiteurs de passage, intrigués par cette expérience olfactive et visuelle rare dans un marché urbain.

Un engagement pour un café responsable

• Utilisation d’emballages compostables
• Réduction des déchets et valorisation du marc de café pour le compost
• Priorité donnée aux producteurs équitables et durables

Chaque tasse reflète ainsi une histoire : celle du café, de ses origines, et de ceux qui le cultivent avec passion.

Anderlecht, un lieu d’ancrage vivant

Le Marché d’Abattoirs d’Anderlecht est devenu le théâtre idéal de cette aventure. Entre les étals de fruits, de légumes et de produits artisanaux, le stand de Lila Café est aujourd’hui un repère olfactif et social. Les visiteurs s’y arrêtent, échangent quelques mots, goûtent un espresso ou un café filtre fraîchement préparé — un rituel simple, mais profondément humain.

« Le café crée du lien. Ici, on parle, on rit, on se retrouve autour d’un arôme commun. C’est ça, l’esprit de Lila Café. »

Informations pratiques

📍 Lieu : Marché d’Abattoirs, Place de l’Abattoir, Anderlecht (Bruxelles)
🗓️ Jours : Vendredi, samedi, dimanche
🕗 Heures : 8h00 – 14h30
🌍 Site web : https://lilacafe.be
📸 Instagram / Facebook : @lilacafebe

Contact presse

Lila Café – Communication
📧 laurent@bioleven.com
📞 +32 (0)4 85 15 14 58

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