Koffiebrandprofielen (light, medium, dark) – hoe ze de smaak beïnvloeden en welke stijl bij jou past
Elke kop koffie vertelt een verhaal — over warmte, tijd en intensiteit. De manier waarop de boon wordt gebrand bepaalt de kleur én de smaak van je koffie. Bij Lila Café branden we elke boon op maat, live op de Abattoir-markt in Anderlecht.
🌱 Licht gebrande koffie – fris en levendig
Licht gebrande koffie behoudt het pure karakter van de boon. De branding is kort, waardoor de natuurlijke zuren en fruitige aroma’s behouden blijven. Ideaal voor filterkoffie en wie houdt van frisse, complexe smaken.
☕ Medium gebrande koffie – de gouden balans
De populairste brandgraad: evenwichtig, rond en aangenaam. Medium gebrande koffie heeft tonen van karamel, chocolade en noten. Perfect voor espresso of cappuccino.
🔥 Donker gebrande koffie – intens en krachtig
Donker gebrande bonen hebben diepe aroma’s van cacao en hout, met een stevige body en weinig zuur. Ideaal voor wie houdt van sterke espresso’s en volle smaken.
🎯 Welke stijl past bij jou?
- 🌼 Hou je van fris en fruitig → licht gebrand
- 🍫 Liever evenwichtig en zacht → medium gebrand
- 🔥 Fan van sterk en intens → donker gebrand
🤎 De kunst van koffiebranden bij Lila Café
Elke vrijdag, zaterdag en zondag op de Abattoir-markt in Anderlecht brandt Lila Café zijn koffie ter plaatse. Kom ruiken, kijken en proeven – en ontdek jouw perfecte brandprofiel.
👉 Meer info op www.lilacafe.be
Dit artikel is ook beschikbaar in het Frans hier
Trefwoorden: licht gebrande koffie, medium roast, donker gebrande koffie, koffiebranden, smaak koffie, Lila Café, Anderlecht, Brussel, koffieprofiel
0 reacties